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白羽肉鸡价格短期持稳，周初在经销商纠结拿货的节点上，屠企顺势拉涨毛鸡价格，刺激了经销端的拿货，屠企库存也顺势下滑。从山东产区角度看，市场看跌情绪持续升温，养殖端加速出栏操作，造成短期鸡源充裕，但宰杀意愿不足；从东北产区角度看，鸡源仍相对较紧，企业开工不足，放假常态化。本周毛鸡价格仍处下行通道，但经销端上周末备货结束，屠宰企业为了促进产品流通，需要维稳毛鸡；另一方面，山东高价的风险共担合同在一定程度上也在强力支撑毛鸡价格。
数据来源：钢联数据
毛鸭稳中有降，，厂家市场鸭收购量持续收紧态势，成本面来看较于上周继续下调。厂家盈利不乐观，仍以宰杀合同为主，市场鸭短期仍是下行通道。
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前期供应端根据前期817出苗量推算，近期的毛鸡出栏量较为稳定，受养殖难度的影响，有出小鸡的情况，总体情况较上周相差不大，但受需求低迷，供大于求情况仍在。需求端处于经销商补货阶段，陆续有拿货的情况，较上周走货明显加快，促进屠企开工收鸡，毛鸡价格震荡下行、偶有小幅反弹。
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近期麻鸡价格延续震荡下行走势。周前期，麻鸡价格位于成本线附近，养殖端有一定抗价心态，麻鸡市场价格大稳小动，整体持稳运行为主。周后期，随着出栏毛鸡增多，麻鸡价格震荡下行。根据前期出苗量推算，本周出栏量较前期相比并不算多，呈中低位水平。但受需求拖拽，目前全国市场整体供应量充足。终端需求表现平平，麻鸡市场购销氛围清淡，麻鸡走货偏慢，冻厂销量欠佳，经销商拿货积极性偏低。屠宰企业收鸡积极性一般，麻鸡价格震荡下行。
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5月中下旬期间，整体禽肉处低迷状态，各品种价格出现不同程度走低，养殖利润也在逐步逼近成本线左右。更多的产业利润流向终端消费群体，开始出现让利换需求的趋势；整个禽肉当前仍处中高位，低于禽肉与生猪的正常价差，下行趋势依旧明确。
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